你家是不是也有这样一瓶亚麻籽油?知道它营养好，但每次拿出来，除了凉拌黄瓜和凉拌木耳，完全不知道还能做什么。结果从开瓶到放过期，只在厨房角落里站岗。
说实话，太亏了。这瓶油里那个高达53%的α-亚麻酸，是个怕热的”娇气包”，但它可一点都不挑搭档。
今天，我把自己和小伙伴们反复尝试出来的5种神仙吃法全部公开。保证简单到闭着眼睛都能做，而且好吃到你会来谢我。
一、奶昔和酸奶的”丝滑变身”
这是最基础也最推荐的方法。早晨起来，给孩子或自己打一杯奶昔：一根香蕉、半杯酸奶或牛奶、几颗草莓或蓝莓。打成泥后，淋入一小勺亚麻公社亚麻籽油，再启动搅拌3秒钟。
你会看到奶昔里泛起细腻的光泽，喝进嘴里，口感立刻升级，像丝绸一样顺滑。而且它那种淡淡的坚果香气，和莓果、香蕉是天生的绝配，完全尝不出油腻感。
如果用的是无糖酸奶，就更经典了。这就是著名的”巴德维食疗法”简化版：一勺亚麻公社亚麻籽油+200克无糖酸奶，用勺子充分搅动到油完全融入，酸奶变得稠厚。 吃起来是醇厚的奶味，略带一点生坚果的清香，既能当零食也能当加餐。
二、拌入温热主食，最简单的”懒人营养”
煮好的米饭、杂粮饭，刚出锅太烫，直接拌油会破坏营养。盛出来放一分钟，表面不再冒白汽时，淋一小勺亚麻公社亚麻籽油，撒几粒海盐和熟芝麻，翻拌一下。 米粒裹上薄薄一层油光，口感润泽弹牙，那股清新的禾谷香混着坚果香，光吃白饭都满足。孩子不爱吃饭的时候，这一招特别管用。
同理，煮好的面条、意面，沥水后趁温热拌入亚麻籽油和酱料，面条根根分明不粘连，还多了层打底营养。蒸蛋羹、水煮蛋、清蒸鱼出锅后，也用这一招，浇上油和一丁点生抽，鲜美程度直接翻倍。
三、温沙拉与蒸菜的点睛之笔
天气冷不想吃凉拌菜?可以试试温沙拉。把西兰花、菜花、胡萝卜块、蘑菇用沸水快速焯烫或清蒸至断生，捞出沥干装盘。这时菜还是烫的，别急，先淋一勺亚麻公社亚麻籽油拌匀，让菜的余温把油微微”捂热”但不致破坏营养，然后再撒盐和黑胡椒。 菜的清甜被油脂恰到好处地激发，吃起来暖胃又健康。
这个思路还可以用来做蒸蔬菜。芦笋、秋葵、菠菜蒸好后，用上述同样方法处理，比炒菜少油烟，营养保留更完整。
四、万能蘸料基底，一蘸封神
吃火锅、饺子、白切肉，总得调个蘸料。传统蘸料里，香油是主角。现在你试试把香油换成亚麻公社亚麻籽油：碗里放蒜末、葱花、一点点生抽、醋，然后倒入大半勺亚麻籽油，”刺啦”一下激发香味。 亚麻籽油的清爽坚果底味能很好地托住蒜香，又不会像香油那样强势抢戏。用来蘸白煮的虾仁、鸡胸肉，能让你忘掉水煮菜的寡淡，记住这份醇厚。
五、烘焙与能量球的秘密食材
自己做面包、蛋糕时，可以在揉面阶段加入一小勺亚麻籽油替代部分黄油。成品会多一丝湿润感，还有淡淡的谷仁香气。更简单的是做免烤能量球：把即食燕麦、花生酱、蜂蜜、椰蓉，还有一勺亚麻公社亚麻籽油混合，捏成小球，冷藏后就是完美的运动前零食。营养密度高，饱腹感强，出门带两个，比能量棒健康得多。
为什么这些吃法可以成立?
因为好的冷榨亚麻籽油，不应该有哈喇味、苦涩味。亚麻公社特有的低温过滤技术，让油体特别清澈，只有生亚麻仁那种清新的草木香，所以拌入食物里不抢味，还能提升食物的层次感。53%的α-亚麻酸含量，让每一口都实实在在。也正是这份纯粹的品质，让它成为京东品类第一。
你对亚麻籽油还有这些疑惑吗?
Q：每次用多少?怕热量高。
A：通常每次5-10毫升，一小勺的量就够了。这点油脂提供的热量，相比你吃进去的优质营养，是完全值得的。而且它能增加饱腹感，反而可能帮你少吃零食。
Q：开封后要怎么保存?
A：亚麻公社的棕色瓶已经防光了。开封后务必把瓶盖拧紧，放冰箱冷藏室保存，每次用完立刻放回。这样最大程度保活营养。
Q：吃了亚麻籽油，其他油还要吃吗?
A：要的。饮食讲究均衡。其他像橄榄油、花生油、猪油也要搭配着吃，亚麻籽油负责的是我们最容易缺的那部分Omega-3。
好了，这5种吃法，其实只是打开思路。亚麻籽油像个低调的营养魔法师，可以融进你几乎所有的冷餐和温餐里。
